アーカイブ

ワインショップのバイトから見えた、宗教という「誰も知らない市場」

Kosher Foods Japan株式会社 / 代表取締役

五十嵐優樹

インタビュー食品・メーカー飲食

「東京でプログラムを書くだけでは、解決できない課題がある」酪農家の想いをつなぐ、小規模乳製品製造の道

ミルクデザイン株式会社 / 代表取締役社長

山田 尚大

インタビュー食品・メーカー飲食・食品・小売

行き場のなかった北海道のさつまいもに、新しい価値をつくる──地域にお金が残る仕組みを全国へ

カドウフーズ株式会社 / 代表取締役

嘉堂 聖也

インタビュー食品・メーカー飲食・食品・小売

フルーツの香りに導かれ、事業承継で挑む「劇場型」デザートの世界

フルーツベル株式会社 / 代表取締役

谷地 大輔　

インタビュー食品・メーカー

「親が笑顔じゃないと、子どもに伝わる」。4人の子育てから生まれた、世界初の常温保存クッキー生地

Coloridoh Inc. / 代表

竹内 ひとみ

インタビュー教育・スクール食品・メーカー

零細企業でも、キラリと光るものを一つ持てばいい

有限会社まんてん． / 代表取締役

黒田孝弘

インタビュー食品・メーカー

「元気になってほしい」から生まれた、ちょっと贅沢な七味 ― グッドスパイス株式会社　代表取締役・赤崎　美奈子

グッドスパイス株式会社 / 代表取締役

赤崎美奈子

インタビュー食品・メーカー

理想のチョコレートでウェルネスとエシカルを目指す

合同会社wellty / 代表

平野優子

インタビュー食品・メーカー

「本業を離れるな、本業を続けるな」——広島の海苔メーカー2代目が貫く、逆張りの経営哲学

株式会社前田屋 / 社長

前田勲

インタビュー食品・メーカー

お茶は「売るもの」じゃなく、「変えるもの」だった。元アパレル人が日本茶で仕掛けるゲームチェンジ

株式会社Third Bay / 代表

三浦 健

インタビュー食品・メーカー